网红酸奶麦片加盟-河南网红酸奶麦片-康为壹食品诚招代理

小编为大家分享下网红酸奶麦片的一些小知识：

水果网红酸奶麦片主要以小麦、燕麦为主，颗粒会比捷森小，口感上也更加松脆一些，网红酸奶麦片生产厂家，加入微温的牛奶中浸泡几分钟就能吃。但在众多同类产品中，它还是算比较硬的，味道也不太甜，吃完的饱腹感跟捷森很接近，属于不容易消化的那一拨。

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水果网红酸奶麦片中富含膳食纤维、矿物质钾、镁及维生素B、E，且加入果干的水果网红酸奶麦片口感大大提升，对于增进食欲也有不可磨灭的贡献。总之，水果网红酸奶麦片作为早餐营养价值还是有比较大的优势。

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麦片的工艺流程：

碾皮增白： 从保健角度来看，燕麦麸皮是燕麦的精华，因为大量的可溶性纤维和脂肪在麸皮层，因此，碾皮的目的是为了增白和除尘。燕麦的去皮只需要轻轻摩擦去除麦毛和表皮即可，不能像大米碾皮一样除皮过多。

清洗甩干： 去皮后要清洗干净，然后离心甩干。

切粒： 燕麦片有整粒压片和切粒压片。切粒是通过转筒切粒机将燕麦切成1/2~1/3大小的颗粒，切粒压片的燕麦片型整齐一致，并容易压成薄片而不成粉末。

灭酶热处理： 燕麦中含有多种酶类，尤其是脂肪氧化酶，河南网红酸奶麦片，若不进行灭酶处理，网红酸奶麦片加盟，燕麦中的脂肪就会在加工中被促氧化，影响 产量质量和货架期。加热处理即可灭酶，又能使燕麦淀粉糊化和增加烘烤香味。